Angelique e Jean-Christophe (JC) che, dopo Podere Tesoro, hanno dato una nuova vita a questa istituzione locale, CARATO porterà nella zona un nuovo concetto di Tradizione e innovazione.

Peppe e Marco, gli Chef, con il loro patrimonio, porteranno in tavola la “toscanità” con un tocco moderno, influenzato dalle loro origini, Campania e Siciliane.

Utilizzando materie prime locali, privilegiando prodotti a chilometro zero, proporranno piatti freschissimi, valorizzando tutto ciò che è coltivato negli orti del ristorante.

 Ad accogliervi, Federica e Luca saranno lieti di accompagnarvi in questo “viaggio”, portandovi alla scoperta di nuovi sapori attraverso vari piatti e vini che raccontano così bene la storia di questo territorio che ci sta tanto a cuore.

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